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作念酱牛肉欧洲杯体育，别平直下锅焯水！教你正确作念法，酱香浓郁，紧实不散花

酱牛肉是餐桌上最受迎接的下酒硬菜，光泽酱红，油润光亮，酱香浓郁，咸淡适中，男女老幼齐爱吃。不外，要是买现成的酱牛肉好贵啊，六七十一斤，不如我方作念，一斤牛腱子三十多块钱，一次购买三四斤也花不了几许，作念出来放进雪柜保存，念念吃随时有。

笃信好多东说念主齐和我相通爱在家我方作念酱牛肉，那么到底若何作念才最佳吃呢？牛肉有好多血水，平直入锅煮八成平直焯水的话，作念好的酱牛肉会因为有腥味吃着不香。

念念要酱牛肉香味完全，谨记别平直下锅焯水！底下就来教你正确作念法，照着去作念，保准牛肉酱香浓郁，紧实不散花。速即来望望吧，学会了再也毋庸非去买现成的了，我方作念更合算吃着也宽解。

【酱牛肉】

1、牛肉放进大盆内，加入适量净水，没过牛肉，浸泡几个小时，每隔半个小时换一次水，直至泡牛肉的水莫得那么红。

2、泡好后，将名义清洗一下，捞出放在网篮里沥沥水。

3、等牛肉不再滴水了，将牛肉放进干净的盆内，再放入生抽、料酒，均匀涂抹，每一处齐粘到生抽。措置好后，盖上保鲜膜，放进雪柜冷藏一个晚上，念念今日作念的话，至少要腌制五六个小时。

4、腌制后，把牛肉和腌制用的酱汁放进锅内，加入适量足量净水，开大火煮到出现浮沫，用勺子快速撇掉。

5、措置好后，放入极少冰糖、八角、香叶、小茴香、桂皮、白芷、肉蔻、干辣椒、花椒、葱段、洋葱块、姜片、料酒、甜面酱、黄豆酱，大火煮到欢娱。

6、煮开后转小火，盖上盖子，焖煮到牛肉可以用筷子摧毁扎透。几许期间看具体情况，用平时锅、高压锅、电饭锅齐行。

7、炖好后，牛肉不绝浸泡着，不要惊悸捞出，泡得期间越久滋味越浓郁。

8、汤汁凉下来后，将牛肉取出，用保鲜膜包裹起来，放进雪柜冷藏。切记不要立即切片，当心牛肉散，冷藏一下再切更好。

9、酱牛肉冷藏了一晚后取出，切成薄片，就可以平直吃了。要是可爱滋味更重些，就调个料汁蘸着吃。

这种设施制作酱牛肉，天然有些迁展期间，但制品真可以，不硬不柴不腥，酱香入味，罕见适口，没作念过的话一定要试试。

给牛肉焯水前，先用水浸泡，去除牛肉里面的血水，然后用酱油浸泡，给牛肉入味，作念出的酱牛肉才更好意思味，酱香完全。

此外，记取炖煮的期间，除了加酱油和香料，还要加上甜面酱和黄豆酱，这是作念酱牛肉统筹兼顾的调味料。

念念要牛肉不散，一定要在煮熟后浸泡至凉，最佳冷藏一段期间，这么再切保准不散。

按照以上设施作念，不怕作念不好，有期间就尝试一下吧，看我方作念的适口还是买的适口？迎接大家留言有筹商，如果以为著作对你灵验，请给我储藏、点赞、驳倒、转发、关切，让更多的东说念主看到，让大家沿路学习，感谢大家对我的维持欧洲杯体育，咱们下次再会！