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豆角焖面老是作念不好？牢记“1个决窍”凯时体育游戏app平台，面条不粘不可坨，香味浓

提到豆角，你习尚怎么吃？要我说，作念焖饭焖面最佳吃，尤其是豆角焖面，我委果每个星期都要作念一两次，家里大东说念主孩子都爱吃，并且作念起来不良友不费技巧，费钱也少。

深信有些一又友也爱吃豆角焖面，但老是作念不好，要么面条都坨在一皆了不松散，要么面条粘锅了糊了，要么面条不够香。如果你作念豆角焖面也频繁翻车，那无数是没掌抓其中的决窍。

到底怎么作念呢？告诉你牢记“1个决窍”，面条不粘不可坨，香味浓！底下就来共享一下翔实作念法，按照这个要领去作念，再也不怕作念不好，今后思吃随时作念，飞速来望望吧。

【豆角焖面的翔实作念法】

准备面条、豆角、、大蒜、葱、姜、八角、生抽、老抽、盐、鸡精、食用油。

面条推选鲜面条，尤其是细圆的那种，作念出来更好。若莫得，不错舒适采取，面条的体式舒适，也不错采取挂面，口感略有不同。

豆角用四季豆、无筋豆、白芸豆都行，这些豆角比拟耐煮，作念焖面口感好。

猪肉用五花肉，有肥有瘦，软嫩不柴，不冷漠只用瘦肉，因为五花肉符合焖煮，猪肉也会附着在面条上，既香浓又不怕粘连。

1、豆角掐头去尾，掰成小段，清洗两遍。蒜多一些，去皮拍碎，剁成蒜末。葱洗净切葱花。姜去皮冲洗，切姜片。五花肉洗净切片，不可爱皮不错去掉。

2、锅内加油，五成热放入肉片，小火翻炒到微微出油，然后放入一两颗八角翻炒，再放入葱姜翻炒，炒出香味。

3、炒好后放入生抽、老抽翻炒，思要作念出的面条热枕深，不错多加点老抽。

4、翻炒均匀后倒入豆角翻炒，至豆角微变色。炒好后倒入净水，没过肉和豆角多一些的量。

5、转大火煮开，加盐调味，再转小火，不竭焖煮到豆角断生。煮好后盛出一碗汤汁，留着背面用，锅内剩的汤和肉豆角持平就行。

6、接着放入面条，盖上盖子，转中小火，焖五分钟。技巧到了将碗里的汤浇在面条上，再用筷子把面条抖散，切记不要动底下的豆角，不竭用它垫底，以防面条粘锅糊了。

7、处治好后盖上盖子再焖个三五分钟，比及锅里的汤汁差未几快干了，撒入蒜末并关火，再快速翻拌，豆角焖面就作念好了。（可爱吃辣放点辣椒油概况辣椒酱，也不错在炒豆角时放干辣椒）

作念豆角焖面，牢记一个决窍：那等于放面条前，要铭记盛一小碗汤汁出来，等面条焖得差未几了再浇在面条上，这么作念既不错选藏面条粘连，也不错让面条愈加入味厚味。

此外，要驻防以下几点：

第一丝，思要焖面吃着香，蒜末、八角都是少不了的，尤其是蒜末，最佳量多一些，并且要终末再放。

第二点，面条入锅后，要多不雅察锅内的水量，以免水少了糊底，如若水少了，不错沿着锅边淋小数滚水进去，如若发现水过多，不错盛出一些。

第三点，碗内的汤汁倒进去后，要快速抖散面条，一丝都不要动底下的豆角，要比及终末关火了再去翻拌。

按照以上步调去作念，保准能作念好，有技巧就试试吧。迎接群众留言连系，如果以为著作对你有效，请给我保藏、点赞、评述、转发、良善，让更多的东说念主看到，让群众一皆学习，感谢群众对我的相沿，咱们下次相遇！