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天冷易伤风？医陌生远：多吃自带“青霉素”的蔬菜！皋比尖椒（杀菌抗炎）、包菜鸡蛋（增强障蔽）、西芹炒肉（清热降火），这3说念家常菜资本低、后果好，全家常吃少生病，速即保藏作念起来！

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一、皋比尖椒——自然“杀菌王”，辛辣驱寒

功效：尖椒含辣椒素和维生素C，能促进血液轮回、杀菌抗炎，天冷吃驱寒暖身，注意伤风。

食材：尖椒4-6根、蒜3瓣、生抽2勺、香醋1勺、白糖半勺、盐小数

作念法：

1. 煎皋比：尖椒去籽洗净，擦干水分；锅中不放油，班师下尖椒中小火干煎，用锅铲按压至名义起皱（呈“皋比”状），盛出备用；

2. 调酱汁：蒜末加生抽、香醋、白糖、盐搅匀，加1勺净水稀释；

3. 爆香：热锅少油，爆香蒜末，倒入酱汁煮沸；

4. 裹汁：放尖椒翻炒均匀，让酱汁裹满即可。要津：尖椒选肉厚的，煎时耐性按压，武艺起皱入味。

二、包菜鸡蛋——增强黏膜障蔽，病毒难入侵

功效：包菜富含维生素U和叶酸，能建造胃黏膜、增强呼吸说念障蔽；鸡蛋提供优质卵白，搭配炒制养分互补。

食材：包菜半颗、鸡蛋2个、蒜2瓣、生抽1勺、盐小数

作念法：

1. 处理食材：包菜撕成小块洗净；鸡蛋打散加盐炒熟盛出；

2. 炒包菜：热锅少油，爆香蒜片，下包菜大火翻炒至变软；

3. 调味：加生抽、小数盐，倒入鸡蛋翻炒均匀。懒东说念主版：包菜切丝，鸡蛋炒碎，加一勺老干妈拌着吃，5分钟贬责！

三、西芹炒肉——清热降火，缓解咽干咳嗽

功效：西芹含芹菜素和膳食纤维，能清热降火、润肺止咳；猪肉补充卵白质，增强免疫力。

食材：西芹2根、猪里脊150克、姜2片、生抽2勺、淀粉1勺、盐小数

作念法：

1. 腌肉：猪里脊切丝，加生抽1勺、淀粉握匀腌10分钟；

2. 处理西芹：西芹去老筋切段，焯水1分钟（水中加几滴油，保持翠绿）；

3. 炒制：热锅冷油，下姜片爆香，放肉丝滑炒至变色，加西芹翻炒；

4. 调味：加1勺生抽、小数盐，翻炒均匀出锅。要津：西芹焯水可镌汰炒制本领，口感更脆嫩。

“自然青霉素”蔬菜清单（推广版）

除了上述3说念菜，这1种蔬菜也自带“抗菌力”：

• 大蒜：含大蒜素，生吃杀菌后果强，可拌凉菜或蘸饺子。

天冷饮食3个原则

1. 多吃温热：幸免生冷食品（如沙拉、冷饮），保护脾胃；

2. 少油少盐：清淡饮食减弱肠胃包袱，幸免“上火”；

3. 荤素搭配：每餐有肉有菜，养分平衡免疫力才强。

3说念菜搭配冷漠

• 早餐：包菜鸡蛋饼（包菜切碎+鸡蛋+面粉摊饼）；

• 午餐：西芹炒肉+米饭，清醒不浓重；

• 晚餐：皋比尖椒配粥，辛辣开胃又驱寒。

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