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淌若问一个日本东说念主，宇宙上最佳的大米是什么，十有八九谜底是“越光米”，其被誉为米中“爱马仕”，尤以日本新潟县所产最为盛名。

在距离新潟县1400公里的上海崇明一家农场，近几年到手种出原土版“越光米”等多款大米，在海外上屡获大奖。这离不开一位日本友东说念主的匡助，他等于上海东禾九谷抖擞农场有限公司水稻教导行家参谋人石附健一。他的桑梓，正是日本新潟。

2023年，石附健一获上海市“白玉兰记念奖”。罗致记者采访时，他专门在胸前别了一枚白玉兰徽章。“相配庆幸取得这份荣誉，今后我会继续戮力，但愿能为上海和中国的农业发展作念出更多孝敬。”

奴婢父婚功绩

石附健一和中国的因缘，还要从上一辈运转讲起。

20世纪80年代，石附健一的父亲作为首批日本政府嘱托的水稻行家来到中国，进行水稻栽培的工夫指示。受父亲影响，40多年前，石附健一就来到中国考试水稻教导，走过了大江南北，传授日本先进的水稻教导工夫。

“和其时比，今天中国的农业工夫还是有了很大的逾越。”石附健一感触，中国对农业相配有趣，在食粮安全，颠倒是确保食粮的自食其力等方面，有了突出大的完善。

但食粮光有量不成，还得有质。怎样种出能让民众抖擞食用的厚味大米，石附健一探索了泰半辈子。2020年，一个未必的机会，石附健一受邀来到崇明竖新镇的东禾九谷抖擞农场，担任农场水稻教导行家参谋人。

某种真理上，工夫指示就像一个查漏补缺的历程。石附健一说，在崇明对育秧历程进行工场化解决还相比有数，而这对培育优质品种至关蹙迫。而在日本，工场化育秧还是是圭表操作。

于是，他匡助农场从日本引进育秧联系的入口农机开拓，从而使育秧历程不再受东说念主工和外部环境变化的影响。“秧苗的质料胜仗决定了后续栽培的到手与否，唯有秧苗健壮地培育出来，那么50%的教导使命就完成了。”

在农场展示厅，石附健一和顺地给记者先容他率领团队培育出的稻米品种，边上摆满了多样获奖文凭。在前年举行的第四届海外米食味品鉴大会中国赛区的比赛中，崇明农场分娩的两款大米家具取得王冠抽象组金奖。

本年10月，石附健一在崇明培育出的越光大米，取得了日本大米比赛的最优奖。一些日本行家甚而以为，上海产的越光大米和日本原土产的大米不相迂回。

更新农业理念

石附健一不仅为崇明引进了农业开拓，还带来了先进的农业理念。

初识他的东说念主可能会有一个疑问：上海农业面积并不大，为什么不到其他农业大市去施展四肢？

“从日本的农业格式来看，反而是较小的限度更得当。”石附健一阐述注解说，日土产货盘资源有限，农业基本是在短促的面积上进行深耕易耨，这极少，上海和日本很像。

这种各异背后，不仅有工夫身分，还触及解决想维的更新，以及对细巧化程度建议更高的要求。“我但愿借由日本的教会，匡助上海在较小限度上进行细巧化解决，种出更多优质农家具。”

石附健一册年67岁，如今，他在崇明的使命，制定分娩解决揣测打算和栽培工夫指示占了很大一部分。为此，每每要和农场使命主说念主员一皆有计划决议，比如要凭据局势变化实时准确改换栽培圭表，以应答不同的外部条款。

另一重理念更新，事关生态环境。

石附健一发现，崇明和新潟县很像，不仅有适应农业发展的局势，也领有相配优胜的生态条款，保护环境应当成为农业的办法之一。

在他看来，农业所产生的二氧化碳占全球排放的很大比例，是东说念主类食品需求的势必效果，虽无法皆备幸免，但不错通过优化农业分娩神气来减少对环境的包袱。新工夫和新开拓的使用，一定程度上确保了教导的生态环保。

在教导历程中，他相配戒备生态保护坚合手有机教导。“咱们需要设置一种环境评价体系，使从事农业教导减少对环境的负面影响，同期使从事农业教导的东说念主大略在健康的条款下使命。”

探索和会发展

石附健一第一次来到上海，是20世纪90年代。印象中，其时的市区莫得今天那么大，楼宇也没那么多。他感触：“上海城市的发展相配赶紧，短短几十年已发展成为一个当代化海外大批市。”

城市化的程度，也对农业格式产生了影响。在石附健一看来，这恰正是上海农业最大的上风。

“城市农业的脾性诟谇常接近消耗商场，这成心于收尾农业的可合手续发展。”石附健一分析，上海是中国经济中心城市，消耗东说念主口浩荡，收获于阐扬的物流体系，相近农场大略凭据市民需求分娩更高质料的农家具，同期还能发展幽闲度假格式，让城市住户就近享受农场的乐趣，收尾厚实的谋略。

石附健一处所的上海东禾九谷抖擞农场，是上海首批抖擞农场之一，将水稻教导、加工、度假幽闲等有机掂量，探索乡村振兴一二三产业深度和会发展的新格式。 这种新格式，也为年青东说念主重新回到农村提供了机会。

“在日本，年青东说念主正在渐渐离开农村，大多移动到了大城市，上海现在也靠近这个问题。”石附健一以为，今天的农局靠近一个要津问题，即怎样大略向商场或消耗者灵验地展示倾销我方的家具，这需要营销东说念主才的加入，更多年青东说念主不错这种神气参与农场的运营。

石附健一判断，跟着中国农场限度的不断扩大，改日，中国的农业工夫可能反过来不错为日本所参考。“我盼愿在两国之间搭建起一座桥梁，鼓励农业同样协作，促进互补发展。”

开始：上不雅新闻

裁剪：顾佳人

责编：李琳、陆海华